日前，中國乳業(yè)龍頭，伊利集團最新推出的伊利營養(yǎng)米粉剛一上市就獲得食品專家的肯定，榮獲了第十一屆中國國際食品與飲料展覽會“2010創(chuàng)新產品獎”。伊利營養(yǎng)米粉的上市表明作為奶粉市場占有率的民企，伊利集團已經將輔食品市場作為今后發(fā)展的又一新目標。
    事實上，食品市場已經成為中外食品企業(yè)競爭的重要市場，其中奶粉市場的競爭最為激烈。隨著伊利營養(yǎng)米粉的上市，輔助食品市場也將改變外資品牌一家獨大的局面，迎來新的競爭格局。
    所謂輔助食品指的是乳類食品之外的，能滿足全面營養(yǎng)需要的食品。專家們普遍認為，0－4個月的應該采用純母乳喂養(yǎng)。而從4－6月時開始，由于需要的營養(yǎng)增多，母乳已無法滿足，這時必須添加輔助食品。此后，從斷奶期直至3歲，輔助食品的營養(yǎng)是否充分，將對孩子的健康起到至關重要的影響。輔助食品包括兩大類，一類是谷類食品，如米粉、米糊等；另一類為其他食品，如果泥、蔬菜泥、蛋黃泥等等。
    營養(yǎng)米粉又稱“配方谷粉”、“米粉”或“米糊”，是母乳或配方食品不能滿足營養(yǎng)需要以及斷奶期間時，為補充營養(yǎng)的輔助食品。它是以大米為主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料，加入鈣、磷、鐵等礦物質及維生素等加工制成的補充食品。6-8個月后是鍛煉咀嚼能力的關鍵期，需要攝入顆粒逐漸大、硬度稍增加的食物（比如營養(yǎng)米粉等食物），并通過咀嚼使唾液分泌顯著增加，淀粉酶活性得以激活，這不僅有益于bao--bao對食物的消化和吸收，也讓將來更容易適應不同的食物。可以說營養(yǎng)米粉是繼配方奶粉之后最為重要的輔助性食品。
    據不完全統(tǒng)計，我國輔助食品目前的市場銷量為每年5萬噸。這當然只是實際需求的一小部分。事實上，面對近7000萬人之多的消費大市場，業(yè)內人士認為，輔助食品的市場需求量約為每年50萬噸左右。應該是目前市場銷量的10倍。目前雀巢、亨氏和貝因美占據了近50%的市場份額。有中國母嬰專家之稱，在中國母嬰營養(yǎng)研究方面具有優(yōu)勢，遍布全國銷售網絡和廣泛消費者基的伊利集團將成為輔助食品市場上的有力競爭者，明顯的改變現有市場格局。