奶粉的生產工藝有兩種，包括干法工藝、濕法工藝和干濕法混合工藝。濕法工藝就是以鮮牛奶脫脂奶液為原料，把各種營養(yǎng)元素按比例添加進脫脂奶液并混合均勻后進行噴霧干燥成粉末的生產工藝，具有營養(yǎng)素更均衡，更易溶解，粉質更細膩，避免二次污染等優(yōu)勢;干法工藝是以奶粉為原料，將生產配方奶粉的所有原料按比例進行“摻和”而成。干濕法混合工藝是在濕法工藝的基礎上，將一些不耐高溫的營養(yǎng)成分如DHA、ARA以及益生菌等用干法工藝添加到奶粉中。